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万州力保老百姓“菜篮子”“果盘子”安全
2018-06-22 11:42:14
来源:三峡都市报
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三峡传媒网讯(记者 李成敏 通讯员 焦志勇)为保障老百姓“菜篮子”和“果盘子”安全,及时排查食品安全隐患,今年来,万州区食药监分局在重点企业、重点品种、重点环节开展生产领域、流通领域、餐饮领域食品安全监督抽检。截至目前完成食品抽检700余组,其中不合格15组,对此进行了后处置。


为筑好食品安全的防护墙,区食药监分局在抽检中聚焦群众关切,突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标,紧盯风险程度高、合格率低以及消费量大的重点品种,涵盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态,瞄准大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域,加大抽检力度,提高问题发现率。


据了解,今年食品安全监督抽检主要分为国抽和市抽。其中国抽计划抽检242组,主要抽检全区内获得生产许可证的在产食品(保健食品)企业、大(较大)型批发市场和大(较大)型餐饮企业,加强对市场占有率高的企业、大(较大)型批发市场的抽检,加大对餐饮企业食品原材料的抽检,重点跟踪抽检不合格企业、品种和项目。抽检品种及项目包括保健食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、蜂产品、餐饮食品等30大类。


市抽计划抽检1215组,包括刚性任务435组、食用农产品480组、柔性任务300组,抽取本辖区获得生产许可证的高风险、较高风险食品企业产品。为确保抽检力度,区食药监分局加大对高风险地产食品的抽检频次,按照高风险食品品种1:3、较高风险食品品种1:1进行匹配,高风险产品每季度抽检一次,较高风险产品,每半年抽检一次。涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态,餐饮环节采样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。


为确保监管不留死角,在计划性抽检的基础上,根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题、地方特色食品等,及时有效组织开展专项抽检,实现计划性抽检与专项抽检相结合,并加大监管力量相对薄弱的领域的抽检力度。


据了解,全年计划监督抽检食品1457组,截至目前,已完成700余组,其中不合格产品15组,已进入后处置程序。根据抽检分析结果,区食药监分局加大不合格食品依法处置力度,加强食用农产品准出准入管理,落实不合格食品溯源措施。


编辑: 周晓瑜