美国行为心理学家最近通过大量的事实研究，表明人的性格与口味有着密切的联系。
喜欢吃大米的人：经常自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差。
喜欢吃面食的人：能说会道，夸夸其谈，不考虑后果及影响；意志不坚定，做事容易丧失信心。
喜欢吃甜食的人：热情开朗平易近人，但平时有些软弱和胆小，缺乏冒险精神。
喜欢吃酸的人：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友。
喜欢吃辣的人：善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑剔别人身上的小毛病。
喜欢吃咸味食品的人：待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。
喜欢吃油炸食品的人：勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折，即灰心丧气。
喜欢吃清淡食品的人：注重交际和接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马地行事。