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豆腐只需要准备“一碗水” 爱放多久就放多久
2019-06-27 16:32:58
来源: 华龙网综合
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豆腐属于豆制品,是我们日常生活当中常见的美食了,它的营养价值非常高,如果买回来的豆腐吃不完,基本上放一两天就会变酸变臭,这该怎么办?今天小编就教大家一个保存豆腐的小妙招,这样做,豆腐放几天依旧新鲜嫩滑!


淡盐水浸泡

准备一个干净的玻璃容器,加一勺左右的食用盐,倒入适量凉白开水,记住一定要用冷的白开水,这是因为水经过沸腾烧开后,会杀死大部分的细菌和微生物,用这种水浸泡豆腐,能够延长保存时间。

热锅蒸或油煎

把豆腐放入蒸锅中,蒸20分钟左右,时间到了后就这样静置,不要动它,可以保存两天左右的时间。当然,把买来的豆腐底下用油煎好,这样也能保存两天左右。

以上就是小编想要分享的妙招,让你的豆腐爱放多久就放多久。其实,豆腐之所以容易变酸变臭,是因为豆腐跟空气中的细菌结合,从而被腐蚀了。因此,要想让豆腐保鲜,我们就需要隔绝细菌,另外要注意用盐水浸泡后的豆腐,炒菜时就不需要再放盐了哦。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

编辑: 黄明安