三峡传媒网讯（三峡都市报记者 凌芸）
12月5日，记者从万州区疾病预防控制中心获悉，区疾控中心公布了今年食品的污染物监测结果。本年度食品污染物监测共抽检了市售食品205件样品，检测出不合格产品34件，食品检测不合格率为16.59％，较去年下降了6.25个百分点。
监测结果表明，今年万州食品污染状况与去年相比有所好转，产品不合格的主要污染食品为非发酵性豆制品、速冻面米食品、蔬菜、白南瓜子、熟肉制品、面制食品，监测合格率分别为25％、58.33％、74.29％、50％、33.33％、84.62％；污染因子主要是微生物超标、农药尤其是高毒农药残留、漂白剂（二氧化硫残留）超标、亚硝酸盐和含铝膨松剂（明矾）的过量使用。此外，2007年新增的检测指标汞检测结果还提示，在监测的皮蛋和桃子中有汞超标的现象。值得注意的是今年食品污染物监测在动物性水产品中检出2例B群沙门氏菌致病菌，非发酵性豆制品微生物超标仍居高不下，蔬菜种植滥用国家明令禁止使用的农药情况也较为突出，应该引起有关部门和广大消费者高度重视。
据了解，食品中汞、残留农药是国际公认的常见食品污染物，也是我国制定食品中限量标准的主要化学物质，化学性食物中毒的主要组成部分，轻则引起各种不适，重者可致死亡或终身残疾。万州区疾控部门有关负责人告诉记者，他们将继续配合全国食品污染物监测网络建设，贯彻落实《食品安全行动计划》，对本地重要食品污染物污染状况进行动态监测，建立万州食品污染物监测体系和网络预警平台，及时为广大群众提出食品的预警信息。
